蛇汤的家常做法,蛇汤的家常做法大全

 人参与 | 时间:2025-06-08 13:07:17

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本文目录

  1. 龙凤蛇汤做法
  2. 蛇汤配什么煲汤最好
  3. 煲蛇汤配什么材料好

龙凤蛇汤做法

准备材料 :蛇肉、蛇汤鸡肉、家大全枸杞 、法蛇料酒、家常盐、做法姜 、枫斗 、红枣 、黄芪、花旗参 :适量。

1 、蛇肉、鸡肉清洗干净,然后切块备用

2 、起锅倒入适量的清水、料酒,把鸡肉放进去焯一下,再捞出来冲洗干净

3、起锅倒水,加入料酒 、生姜 ,把蛇肉放进去 ,煮出白沫 ,然后捞出来在水里冲一下。

蛇汤配什么煲汤最好

与鸡煲汤最好,味道鲜美 ,营养丰富 ,口感香醇 。

蛇肉炖鸡汤

做法如下

主料:鸡1500克;

辅料:蛇肉500克,火腿50克,桂圆20克;

调料 :猪油(炼制)40克,姜5克 ,胡椒粉3克,生抽5克,料酒10克;

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蛇肉炖鸡做法:

1 、将蛇肉用水煮沸,去水,加元肉(桂圆) ,姜片和清水适当同煮熟 ,去掉元肉和姜片,蛇汤留用 ,蛇肉切成细丝(如蛇是生剥者,则要剥去皮头,切成小段 ,去掉骨体,用水肉略沸后去水,才加竹蔗等煮熟)烧红锅加猪油 、料酒;

2、将蛇肉略炒拌取出;

3 、鸡剥后去毛除内脏洗净,放沸水中烫12分钟取出  ,与南蛇肉同放瓦盅内,加上汤,蛇汤,火腿和姜片 ,用纱纸封盅口 ,炖约3小时取出;

4 、把鸡起骨后  ,连骨放回盅内 ,再封好纱纸,约炖2小时左右即成,食时撒上胡椒粉,配以菊花,鲜柠檬叶,芫荽同吃 。

煲蛇汤配什么材料好

广东有道名菜叫龙虎斗就是蛇加猫煲汤,不过我本人不大敢吃 ,从没吃过 ,猫肉都没吃过  ,不过蛇我是很喜欢吃 ,我觉得蛇煲汤什么都不用加 ,就吃它的原味最鲜美了。

关于蛇汤的家常做法到此分享完毕,希望能帮助到您。

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